吃低卡家常豆腐 让你轻松享瘦!

站内点评

　　豆腐营养价值高，是不可多得的减肥食品之一，用来作为减肥瘦身的食材的就最合适不过了。小编教你吃什么减肥，为你订造一份低卡豆腐料理，轻松享瘦！

　　早上的第一餐，必须为休息过后的器官快速带来养份，是一天作息开始的重要饮食。

　　因此，以豆腐来补充大量蛋白质，不仅可提高代谢能力，也是打造易瘦体质的最强基础喔！

　　玛瑙拌豆腐的特色：

　　热量：206Kcal，豆腐嫩润爽口，味道香辣，白黄相间，形如玛瑙。

　　做法：

　　1、将豆腐（八公山豆腐）切成1。5厘米见方的丁；

　　2、咸鸭蛋放冷水锅中文火煮熟，取出剥壳，蛋白、蛋黄分别切成1厘米见方的小丁待用；

　　3、将豆腐丁放开水锅中焯透，捞出控尽水分，晾凉备用；

　　4、蒜瓣去皮，砸成泥，同白酱油、香油一起调成卤汁；

　　5、将蛋白丁和豆腐丁装盘，浇上卤汁拌匀，最后撒上蛋黄丁即可。

　　健康银宫杏仁豆腐

　　热量：266Kcal

　　豆腐的蛋白质和动物性蛋白质不同，比较容易被吸收，也不会对胃肠造成负担，最适合早餐食用，也因为拥有饱足感，能有效防止中餐的食量摄取过多。这次带来的DIY早餐是“健康豆腐蕃茄披萨”，它以豆腐来取代面包降低卡路里，一盘就能轻松摄取均衡的营养，好消化又可以马上转换成能量！

　　材料：板豆腐1块橄榄油1大匙披萨酱2大匙洋葱1/4个蕃茄1颗披萨用起司50g火腿片2片青椒1个白酒1小匙黑胡椒随个人喜好。

　　做法：

　　1、杏仁用开水泡发，剥去皮，稍切碎洗净；将大米淘洗干净后放在一起泡约3小时，再洗一遍，加入适量的水，磨成浆，过罗筛去渣。

　　2、冻粉洗净，用碗装上，加入少许水，上笼蒸溶化取出，过罗筛；菠萝切成小片。

　　3、将一干净的锅内放入清水1250克，加入白糖烧开溶化，过罗筛后装入汤盅内；锅洗净，放入杏仁浆、冻粉汁以及糖水250克，烧开开加入杏仁精搅匀，装入深盘内，晾凉，连同糖水放入冰箱冷藏室内冻凉。

　　4、食用时，取出杏仁豆腐，用刀划成小象眼块，滑入凉糖水内，面上放入菠萝片即成。

　　

封面赏析

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